ต้มจืดมะระยัดไส้ที่กลมกล่อม ซดน้ำซุปหอมหวาน ละมุนจากกระดูกหมูและเครื่องสมุนไพร ยัดไส้หมูสับที่ปรุงรสมาอย่างดี มะระกรอบไม่ขม ช่วยให้ใครก็หลงรักตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย!
วิธีทำต้มจืดมะระยัดไส้ยังไงไม่ให้ขม?
1️.เลือกมะระที่ยังอ่อน – มะระอ่อนหรือมะระจีนจะขมน้อยกว่ามะระแก่ เลือกมะระที่มีผิวเรียบเนียน สีเขียวสดจะช่วยลดความขมได้ดี
2️.ขยำมะระกับเกลือ – หั่นมะระเป็นท่อนๆ แล้วขยำกับเกลือประมาณ 5-10 นาที ช่วยดึงความขมออกมา จากนั้นล้างน้ำให้สะอาด
3️.แช่มะระในน้ำเกลือ – หากยังรู้สึกว่ามะระขมมาก แช่มะระในน้ำเกลือ 10-15 นาที ช่วยลดความขมได้มากขึ้น
4️.ต้มน้ำซุปด้วยไฟอ่อน – เคี่ยวซุปด้วยไฟอ่อนเพื่อให้รสชาติของน้ำซุปกลมกล่อม เสริมความหวานจากกระดูกหมูหรือกระดูกไก่ ไม่จำเป็นต้องใช้รสชาติจากผงปรุงรส
5️.ยัดไส้หมูสับให้พอดี – เติมหมูสับที่ผสมกับรากผักชี กระเทียม พริกไทย เพิ่มรสชาติให้อร่อยโดยไม่ทำให้มะระขมเกินไป
6️.เติมผักสมุนไพร – ใส่ขิงหรือใบเตยลงไปในน้ำซุปเพื่อเพิ่มความหอม และช่วยทำให้รสชาติไม่ขมจนเกินไป
7️. ปรุงรสเบาๆ – ค่อยๆ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและไม่ทับรสขมของมะระ
ทำตามนี้แล้วคุณจะได้ ต้มจืดมะระยัดไส้ ที่ไม่ขม รสชาติกลมกล่อมและนัวสุดๆ เลย!
หากใครสนใจมะระสดสะอาด อย่าลืมนึกถึงเรา Healthythaifoods ครบจบได้ที่เรา
#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery
"How to make stuffed bitter melon soup without the bitterness? A rich and comforting flavor everyone will love!" 🥰😍
Mild and Flavorful Stuffed Bitter Melon Soup – A Comforting Taste Everyone Will Love! 🥰😍
A perfectly balanced stuffed bitter melon soup with a rich and aromatic broth, naturally sweetened by slow-simmered pork bones and infused with herbs. The minced pork filling is well-seasoned, and the bitter melon stays crisp yet not bitter, making it a dish that captures hearts from the very first sip!
How to Make Stuffed Bitter Melon Soup Without the Bitterness?
1️⃣ Choose young bitter melons – Young or Chinese bitter melons tend to be less bitter. Pick ones with smooth, fresh green skin for the best taste.
2️⃣ Rub with salt – Cut the bitter melon into pieces and rub them with salt for 5-10 minutes. This helps extract bitterness. Rinse thoroughly afterward.
3️⃣ Soak in salt water – If it's still too bitter, soak the pieces in salt water for 10-15 minutes to further reduce the bitterness.
4️⃣ Simmer the broth on low heat – Slow-cooking the broth brings out the natural sweetness from pork or chicken bones, eliminating the need for artificial seasonings.
5️⃣ Stuff the minced pork properly – Mix ground pork with cilantro roots, garlic, and pepper for extra flavor while ensuring the bitterness doesn’t overpower the dish.
6️⃣ Add aromatic herbs – Toss in ginger or pandan leaves to enhance fragrance and mellow out any remaining bitterness.
7️⃣ Season lightly – Gradually adjust the taste with fish sauce and a touch of sugar for a well-balanced, savory broth that complements the mild bitterness of the melon.
By following these steps, you’ll get a stuffed bitter melon soup that is mild, comforting, and absolutely delicious! 😋✨
📢 Looking for fresh and high-quality bitter melons? Think of us – Healthythaifoods! We’ve got everything you need in one place! 🛒💚
#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery
Comments