อยากทำแกงเทโพให้อร่อยระดับตำนาน จนกลิ่นหอมลอยไปสะกิดจมูกเพื่อนบ้านให้ต้องเดินมาถามว่า "ทำอะไรอะ หอมจัง?" ลองทำตามสูตรนี้ดู แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม!
วิธีทำแกงเทโพให้เพื่อนบ้านต้องเหลียวหลัง
ส่วนผสมที่ต้องมี
หมูสามชั้น (เลือกชิ้นที่มันแทรกกำลังดี นุ่มแต่ไม่เลี่ยน)
กะทิคั้นสด (จะข้นมัน หอมกว่าแบบกล่อง)
พริกแกงเผ็ด (โขลกเองได้ยิ่งดี หรือเลือกแบบตำสดๆ)
น้ำมะขามเปียก (ช่วยให้รสเปรี้ยวแบบธรรมชาติ ไม่แหลมเกินไป)
น้ำตาลมะพร้าว (ให้ความหวานละมุน ไม่หวานแสบคอ)
น้ำปลาอย่างดี (ตัวชูรสเค็มแบบกลมกล่อม)
ผักบุ้งไทย (เลือกแบบอ่อนๆ กรอบแต่ไม่เหนียว)
ขั้นตอนการปรุงที่ต้องเป๊ะ!
1. ผัดพริกแกงให้หอมฟุ้งจนเพื่อนบ้านสงสัย
ตั้งหม้อ ใส่หัวกะทิลงไปเคี่ยวจนแตกมัน แล้วใส่พริกแกงลงไปผัด ค่อยๆ ผัดจนกลิ่นหอมเตะจมูก รับรองว่าจังหวะนี้ เพื่อนบ้านอาจเริ่มเดินออกมายืนรั้วแล้ว
2. ใส่หมูสามชั้นให้ซึมซับเครื่องแกง
หั่นหมูสามชั้นเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วใส่ลงไปผัดกับพริกแกง ให้หมูดูดซับความเผ็ดหอมเข้าเนื้อ
3. เติมกะทิให้ข้น มัน กลมกล่อมแบบพอดี
4. ปรุงรสให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม หวานแบบลงตัว
5. ใส่ผักบุ้งเป็นขั้นตอนสุดท้าย (ไม่อยากได้ผักเหี่ยวห้ามรีบใส่!)
6. ตักราดข้าว กินตอนร้อนๆ พร้อมข้าวสวยควันฉุย
คำเตือน: ระวังเพื่อนบ้านแอบส่องรั้ว และมีคนมาขอชิมแบบไม่ได้นัดหมาย!
ลองทำดู แล้วบอกด้วยนะว่ามีคนแอบมาขอสูตรรึยัง!
หากใครสนใจวัตถุดิบเอาไปทำแกงเทโพจนเพื่อนบ้านต้องเหลียวหลังมาดู อย่าลืมนึกถึงเรา Healthythaifoods ครบจบทุกคุณภาพ
#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery
"The secret to making the perfect Kaeng Thepho… so good your neighbors will secretly ask for the recipe!" 😍😋
The aroma alone will have your neighbors asking, "What’s that amazing smell?" 😍🔥
Follow this recipe, and you’ll understand why!
How to Make Kaeng Thepho So Good Your Neighbors Will Turn Their Heads
Must-Have Ingredients:
✅ Pork Belly (Choose a cut with the perfect fat balance—tender but not greasy.)✅ Freshly Squeezed Coconut Milk (Thicker, creamier, and way more fragrant than boxed versions.)✅ Red Curry Paste (Pound it yourself if possible, or go for freshly made paste.)✅ Tamarind Paste (For a naturally balanced tangy taste.)✅ Palm Sugar (Mellow sweetness without an overpowering sugary taste.)✅ Premium Fish Sauce (The secret to a perfectly umami-rich broth.)✅ Thai Water Spinach (Morning Glory) (Pick tender stalks—crisp but not tough.)
Step-by-Step Cooking Guide:
🔥 1. Stir-fry the curry paste until your neighbors get curiousIn a pot, heat thick coconut milk until the oil separates, then stir-fry the curry paste until fragrant. At this point, your neighbor might already be peeking over the fence!
🥩 2. Add pork belly and let it soak up the flavorsCut into bite-sized pieces and stir-fry with the paste until fully coated.
🥥 3. Pour in the rest of the coconut milk for a rich, creamy texture
🍋 4. Season to perfection – Balance tangy, salty, and sweet flavors just right.
🥬 5. Add water spinach at the last step (Don’t let it overcook—it should stay crisp!)
🍚 6. Serve hot with steamed jasmine rice
⚠️ Warning: Expect neighbors to suddenly "drop by" after smelling this! 😆
Try it out, and let us know if anyone secretly asks for your recipe!
🌍 Want top-quality Thai ingredients for the best Kaeng Thepho? Healthythaifoods has everything you need!
#thai #แหล่งรวมสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิดสวนไร่ #โรงงานผลิตส่งออกนำเข้าราคาถูก #ดูสินค้าเพิ่มเติมจิ้มเลยค่ะ #สินค้าขายปลีกขายส่ง #Healthythaifoods #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ครบจบที่ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #foods #สนใจวัตถุดิบสามารถสั่งซื้อได้ #ซัพพลายเออร์สินค้าไทย #กลุ่มนำเข้าสินค้าไทย #ส่งตรงจากโรงงานผลิด/สวน/ไร่ #ตลาด ส่งออก/นำเข้า สินค้า #ศูนย์รวมสินค้าไทย #ThaiFactory manufacturing, export #import thai foods at low prices. #Wholesale Thai products. #Wholesale Thai suppliers. #Thai Distribution center, wholesale prices. #Thei Manufacturer and distributor, export/import. #Thai Export hub, factory prices. #Thai Wholesale marketplace. #Thai Wholesale product distribution company. #Products imported from Thailand #Thai food importer Uk #Importer Distributor Grocery
Comments